新潟こしひかりが 安くなるそうです

今年の新潟こしひかりは、やすくなるようです。

農協から、仮渡し金というものが、農家に分たされます。

その金額が、かつてないくらい低いのです。

新潟全体で米が余っています。

ですから、農協は今年は、お米を安く売る覚悟をしているのでしょう。

しかし、農家は・・・。

大変です。農業を営む平均年齢は65歳といわれています。

そこにきて、買いいれてくれる金額が低くなれば、

やる気なくなります。

私の親戚の多くは、あの中越地震で、農業をやめました。

そこにきて、これです。

この新米の動きで、稲作農業が大きく動くかもしれません。

戻ってくると・・・

土、日のお盆休みをいただいて、月曜日、火曜日と新潟で仕事をして

今、もどってきました！

ホントーに、2日間が1週間に感じました。

リフレッシュしましたよ！

そして、事務所に戻ると、

「あれ！　お坊さんがいる！」

なんと、銀座本店店長が丸坊主に！

残暑厳しいですが、涼しくなりますよ。

お盆休み！

「お盆休みだ！」

『へー、どこいくの？　１週間くらい？』

「家族で新潟の実家へ。土、日だけだよ」

『それって、普通の休みじゃないの？』

「・・・言われてみれば・・・」

この数か月まともに休んだなかったので

２日間が１週間くらい贅沢に感じる私なのでした。

配達武勇伝

銀座十石では、遠方の配達にいくことを「武勇伝をつくる」といいます。

大変ですが、後々の良い思い出づくりになるのです。

結構楽しんでいます。

たとえば、一番遠いところで、山梨のはずれの長野県の県境まで。

往復で7時間30分、

納品時間深夜3時30分という過酷な条件でした。

これは納品というより、小旅行。

「道中の景色奇麗だったでしょ？富士山みれた？」と聞くと

「いいえ。行きは夜だったし、帰りは富士山を背にして東京に向かってくるので

景色は楽しめませんでした」

「・・・・・・・・・・・・。」

栃木県までいったこともあります。

東京は快晴。しかし、栃木にはいると雷雨！

ものすごい雨で、前が、ミ　エ　ナ　イ　。

ナビを頼りについた先は、墓場。

しかも、とっても嫌な感じ。

配達先に電話をかけると、その墓場をさらに

登ってきてほしいとのこと。道がぬかる墓場のなかを

何度もスリップ。しかも、雷雨のなか。

「ピカーッ！！　ザザーッ！！」と恐ろしい天候の中を

何とかすすむ。

現地に着くと、依頼主が「良くその車でこれましたね」と。

配達から帰ってきたドライバーに話を聞くと

どうやら、ＴＶ局の心霊スポットの撮影のようでした。

重い話

昨日のブログ、続きがあるように終わりましたらところ

お二人のかたから、コメントをいただきました。

ブログを分割したのではなく、興味をひかせたのでもなく

ただ、ゆっくり書いている時間がとれなかっただけなのです。

すみません。

重い話で、時間がないと長くかけないのです。

ということで、あの続きは、今週末に書かせていただきます。

今年のお米

一株倶楽部の皆様、申し訳ございません。

田圃にいけません。

みかねた、私の師匠から本日電話がありました。

「はぶきくん、今年の米は大変だよ。

値段が下がりすぎて、農家はやっていけないよ。」

とのこと。

その理由は・・・？

ランチミーティング

今日は銀座のオイスター専門店でランチミーティング。

知り合いの社長さんと、経理会社の美人スタッフ。

オイスター専門店で、カキフライとステーキのカレー。

カキフライ、うまかったです。

やっぱり　海苔巻きポテトのサンドイッチと違う！

あれ、なぜか、お勘定が私の手元に回されて・・・。

実話です

実話です。（このブログで嘘を書いているわけではないのですが・・・）

うちのスタッフで、新潟県長岡市出身のものがいます。

「長岡」。そうです、あの中越地震がおきたところです。

彼の車は、長岡ナンバー。

車にのって築地で信号待ちしていると、強面の男性が、ドンドン！と

窓をたたく。いったいなんだろう？

「お前、長岡出身か？　うちの女房も長岡出身なんだ、ちょっとついてこい」

と休みの築地市場のなかへ。どうやら、市場のなかのどこかの社長さんらしい。

その社長さんらしきひとが、もってきてくれたのは、なんと蟹。

「とうちゃん、かあちゃんに、いいもの食わしてやれ」と

なんと、蟹１匹をいただいたそうです。

びっくりしますよね。

２４時間テレビです

２４時間テレビへの納品です。

７月からありがたいことに、ずっとこの調子です。

一株倶楽部をはじめたのですが、田圃にいっている時間がとれません。

２５日くらいにはいけそうかな？

痩せました

前回のブログの記事で、「落ち着きました」とかいたところ、

落ち着いたのは、その日だけ。相変わらず忙しいのです。

そして、気がつくと、

８kg痩せてました！

８２ｋｇあったのが、気が付いたら７４kg。

７４ｋｇなんて、１０年ぶりですよ。

ほっといたら、７２kgまでいく勢いです。

田圃をみにいっている暇がありません。

すみません。

落ち着いてきました

やっと、落ち着いてきました。

からだ燃える

７月からずっと注文量が増えています。

さらに、お盆期間中の猛烈な注文に、家に帰れずホテル生活。

マッサージにも相当お世話になっています。

銀座の足裏マッサージ。いつもふらふらでいくので

足にオイルを塗っているところしか覚えていない。

気づくと、「お客様、終わりました」と起こされる。

思わず、時計を見てみるとやはり１時間経過している。

いつも、オイルを塗っているところしか覚えていないので

気持ちいいのかどうかわからない。

今日は、ホテルのフロントでふらふらの状態のところで

あるものをいただきました。それは、「からだ　燃える」という

クエン酸サイクル飲料。よくわかりませんが、身体にいいらしい。

そんなにいいなら、と、おねだりして２杯いただきました。

フロントのかたに、「２杯飲んだかた、はじめてみました」、と

驚かれました。

「起きたら、別人になっているかな？」と

言い残して、私は２時間仮眠。

目が覚めると、あれ、つかれてない！

何か、身体が若い！

ホテルのフロントのかたに、

「顔が全然違う！」と驚かれるなか

颯爽と職場へ向かうのでした。

このブログを書いている時間

深夜１時４４分。

こんな日も

お盆休みにはいっても、いっこうに注文殺到中です。

がんばっているスタッフをつれて、今日はお寿司。

この何年間の心境の変化があります。

自分が美味しいものを食べる喜びより

美味しいものを食べてもらって、喜んでもらっているほうがうれしいのです。

そしてこれが、つい最近私が食べてた、あまったポテトを海苔でまいた

サンドイッチ。再び登場。

おむすび冷やし出汁茶漬け

8月のおむすびは、「おむすび　冷やし出汁茶漬け」。

これは、キンキンに冷えた出汁茶漬けに、おむすびを

ぽちゃん、といれて食べるもの。

出汁は、神楽坂の料理人から教えてもらいました。

かつお節は、当然築地仕入。

写真のおむすびは、ごま鮭です。

当店でおむすびにつかっている海苔は肉厚なため、出汁茶漬けにはちょっとむかないの

です。ですからおすすめは海苔なしおむすび。そのなかでも、ごま鮭、あなごわさび、梅ち

りめん、の３点です。早くも、リピーターさんが続出の商品。

店主のわたしも、銀座本店へいって、一お客として毎日食べています。

お気に入りの商品です。

今のところ、９月末までの販売予定です。

私の昼食

なかなか、ゆっくり食事ができません。

商談がおわり、事務所にもどってくると

私のまかない食がありませんでした。

スタッフが、昼食用にもってきたパンと

あまった食材でつくってくれたのが

右の写真です。海苔で巻いたポテトサラダが具の

サンドイッチです。味は微妙でした。

注文が、とまらない

注文が、止まりません。

夏ノ暑サニモ負ケズ

暑いなか、営業の途中に御来店。

一服の途中で俵をかついでいただき

ありがとうございました。

花火

新潟県のお米屋さんから、新潟県　長岡花火の様子が

送られてきました。長岡花火フェニックス、というそうです。

フェニックス（不死鳥）という意味には、中越地震からの再興の願いが込められているといいます。私の親戚は、中越地震の際、家が半壊したりという被害にあいました。それから、お米をつくることを、親戚のほんどんは一斉にやめてしまいました。それ以来、身体を壊し入退院を繰り返している人もいます。

そんなこともあり、長岡花火、特別な思いがあります。「フェニックス」、とても良い名前だと思います。

動画は下記から見れます。

http://nagaokamatsuri.com/nagaoka-hanabi.html

銀座十石のおもてなし

先日、私が大変お世話になっている方が、新潟から2人いらっしゃいました。

お昼前でしたので、「これから、食事でもいかがですか？」とお誘いしました。

私は、お二方をお連れして、いつも魚を仕入れているお店へ。

そこには、西京漬けにされた魚が並んでします。

そこで、銀ダラの西京漬けと刺身でたべれるほど鮮度の良い帆立の貝柱の

西京漬けを２ついただきました。それをもって、十石の仕込み場へ。

すぐにそれらを焼いて、新潟こしひかりのご飯と、箸やすめに、和歌山県　南部の紀州梅をそえて、お昼にしました。

すごい贅沢。銀座十石のおもてなしでした。

ひすいこたろうファン ご来店

名古屋から、兄の「ひすいこたろう」ファン　御来店。

東京観光できたついでに、御来店。

ひすいこたろうの弟は、普段お店にいないのです。

すみません。

更新するちからが・・・

注文殺到が連日続き、更新するちからが・・・。

俵かつぎ、明日にはかならず・・・。